当前位置:吉林双星药业有限公司母婴宝宝一岁前副食品轻松搞定全攻略
宝宝一岁前副食品轻松搞定全攻略
2022-05-28

宝宝到了四五个月的时候,妈妈们就要开始考虑给宝宝添加辅食了。那么给宝宝吃什么辅食好呢?一起来看看这位宝妈是如何搞定宝宝一岁前的辅食吧!

这篇文章会拖这么久,除了一方面全职妈妈真的很忙没时间,另一方面副食品真的很难写…. 想写的层面太多样化,导致迟迟不知如何下笔.. 加上网路上其实大家关键字打个『副食品』,就会跑出一堆强大的作法及食谱,还有最大的重点,ShaSha的副食品,从一开始到现在,其实一直都是出自ShaSha他爹之手,所以为了写这篇,我还得先如同记者深度访谈Shapa之后,才能整理出这篇文章。

因此以下零零落落内容仅供参考,每个宝宝有各自的成长步调,ShaSha适用的不见得其他宝宝就适用,妈妈们请自行斟酌要看多少。

前情提要

先说关于储存盒及副食品机(搅拌棒)的部分,因为每个人各有所好,所以这里就不另外说明及讨论,我个人使用的是BEABA babycook双边款,是从美国带回来的,台湾有卖单边款,双边款的话记得网拍好像有所谓的水货,一开始也有考虑妈妈间很流行的cuisinart搅拌棒,但后来外观考量私心获胜。储存盒我则是在PChome 24h 买日本SAKTER及小久保KOKUBO两个牌子的,主要选择考量为:1.日本制 2.材质 3.耐热度… 另外还有搭配各尺寸容量来选择,以便日后搭配食用份量作变化。

进入正题

第一阶段:十倍粥

ShaSha是满4M开始吃十倍粥的,十倍粥的作法很简单,总之就像字面上的意思一样,米1: 水10煮成粥,然后再以搅拌棒或是副食品机搅成似粥非粥、似汤非汤的十倍粥。

大概吃了几天十倍粥,宝宝也能接受这新的食物,并且吞咽顺利之后,就可以进阶换成九倍粥啦!再来还是一样,八倍粥、七倍粥…接下去的进展请视宝宝的吞咽咀嚼自行控制。

第一阶段烹调&存放方式

由于Shapa平时要上班,他又坚持副食品太搞刚,一切交由他掌管就好,所以在没有空天天作副食品的情况下,我们采取冰砖储存方式,一次做好约3~5天的份量,每次ShaSha用餐前,只要将冰砖放在宽口奶瓶用温奶器加热,轻轻松松就有得吃了!而且副食品初阶段婴儿的食用量也不大,这时候的十倍粥比较像是搭配奶以外的点心,准备慢慢让她习惯,在将来取代成主餐。

[米1: 水10煮成的所谓十倍粥]

[再用副食品机搅拌成米糊]

[置入分装盒制成冰砖]

[取出冰砖就可以分类保存]

[要吃之前只要置于宽口奶瓶用温奶器加热]

第二阶段:X倍粥+单样蔬菜

大概吃了三至四周的清粥(米糊)之后,是差不多可以准备尝试蔬食啦!ShaSha大概从5M的时候,我们的进展来到了七倍粥+单样蔬菜,请谨记原则:因为你不知道你的孩子对什么食物会产生过敏,所以请一次给一种新的食物!以便发现异常知道是谁惹的祸!

我们首样蔬菜选择了青花椰菜(含丰富矿物质、维生素C和膳食纤维),因为有人说要先给叶菜类(如菠菜、高丽菜、青江菜…)再给根茎类(如萝卜、马铃薯、地瓜…),但也有另一说是先给根茎类再给叶菜类,我们也不确定到底谁比较正确,索性就选了个都不是的花菜类,没想到人称吃货女孩的ShaSha果然买单,而且吃得开心的勒!

后面接下来就是不断尝试新的单一口味蔬菜米糊,有时叶菜类、有时根茎类,顺序则是从味道较温和的先,再慢慢换味道较重或口味较甜的蔬菜类,七倍粥也慢慢来到六倍粥,份量当然更是从一开始的10几20ml,慢慢增加到一次吃完90ml副食品,再喝150ml的奶。

第二阶段烹调&存放方式

这个时期的存放方式及加热方式,基本上跟之前一样,因为ShaSha这时候最多吃到90ml,置于宽口奶瓶用温奶器加热的方式还适用。

第二阶段副食品组合参考:

马铃薯泥

马铃薯米糊

南瓜泥

南瓜米糊

高丽菜米糊

菠菜米糊

青江菜米糊

花椰菜米糊

胡萝卜米糊…..

青花椰菜清洗过后等着被烫

川烫熟后一样搅成泥

分装冻成冰砖并分类

第二点五阶段:X倍粥+多样蔬菜

在各式大部分的蔬菜都试过也没问题之后,就可以开始Mix了。至于如何Mix请发挥个人创意,只是说大人喜欢宝宝不一定喜欢,有时候奇怪的搭配方式他们会莫名的很爱,不过这边我倒是举不出例子来…哈哈哈!

第二点五阶段烹调&存放方式

这时候吃的份量越来越多,记得ShaSha大约7M的时候白天两餐已经可以吃完约150ml的五倍粥副食品,再喝掉100~120ml的奶,是的..她很夸张,绝对是吃货无误。这时候用宽口奶瓶及温奶器加热的方式已经不适用(因为冰砖未融化前塞不完塞不进去),不过改把冰砖放在陶瓷碗里用电锅蒸,一样轻轻松松。

第二点五阶段副食品组合参考:

花椰菜红萝卜粥

花椰菜南瓜粥

油菜红萝卜粥

油菜地瓜米粥

高丽菜红萝卜粥

高丽菜南瓜粥

青江菜南瓜粥

青江菜地瓜粥

小白菜南瓜粥

小白菜黄瓜粥

菠菜马铃薯粥

菠菜洋葱粥

…… 应该可以不用再举例吧… 基本上就是排列组合的游戏而已。

可一次作好各种蔬菜冰砖

不同的蔬菜冰砖,可一起搭配组合

第三阶段:开荤!X倍粥+多样蔬菜+肉类 (蛋白质)就在8M的第一天,我们尝试让ShaSha开荤了!开始又进阶尝试一系列不同的鱼类、肉类、蛋(蛋白易过敏,先不要)、豆腐…等的蛋白质探险,每餐的内容基本上就是四倍粥+2~3种不同颜色的蔬菜,再搭配1份的蛋白质,有时候则可以用无盐的白乌龙面打碎或白面线代替粥。

第三阶段烹调&存放方式

这时期ShaSha已经长了7颗牙,对食物会也稍有咀嚼的反应,所以Shapa也刻意不再把粥经过副食品机搅拌,因为三倍粥、四倍粥基本上就算只经过上下颚磨咬,是没问题可以吞下的软度,蔬菜也不再完全打成泥状,还保留看得出一些纤维,肉类当然就要打成碎肉状,鱼肉则因为松软易咬,所以煮熟后只要将鱼刺挑掉并分成一份一份冷冻,再视情况搭配作为各餐要给的主菜;蛋的话则是当餐水煮,一开始先给蛋黄,之后再慢慢加入蛋白。

就在8M的某天,因为ShaSha白天这两餐,可以吃完至少200ml副食品,饭后奶则是有点爱喝不喝的,好似不给她也无所谓,于是我心血来潮想说不给奶试试看…就这样,还真的莫名就戒掉了两餐奶。

而存放的方式,也因为需喂食的份量增加,除了冰砖的方式,还可以用玻璃保鲜盒,直接将搭配好的菜色分装存放,用餐前半小时与粥拿出来蒸热就有丰富菜肴了!

第三阶段副食品组合参考:

蔬菜番茄鸡肉粥(绿色蔬菜、番茄、洋葱、鸡肉)。

蔬菜南瓜牛肉粥(绿色蔬菜、南瓜、木耳、牛肉)。

蔬菜黄瓜鲑鱼粥(绿色蔬菜、小黄瓜、洋葱、鲑鱼)。

花菜猪肉豆腐粥(双色花椰菜、红萝卜、豆腐、猪肉)。

彩椒牛肉蛋黄粥(绿色蔬菜、红黄椒、牛肉、蛋黄)。

甜瓜玉米鲷鱼粥(绿色蔬菜、大黄瓜、玉米、鲷鱼)。

番茄玉米牛肉粥(绿色蔬菜、番茄、玉米、牛肉)。

丝瓜蛋黄鳕鱼粥(丝瓜、蛋黄、鳕鱼)

以上同样是排列组合,肉类其实都可以互换,粥可以换成白乌龙面或白面线(无盐),蔬菜也可以任选搭配,只要有心,人人都可以是宝宝心目中的大厨。

[南瓜因为很软烂,到后来其实可以不用打成泥,分块冷冻后,可以与其他冰砖作搭配一起蒸]

鸡肉搅成碎肉状

置入保鲜袋冷冻,又是一样食材啦!

也可以用玻璃保鲜盒,直接将搭配好的菜色分装存放

后记

随着食量较大了,副食品三天两头其实就要备货,孩子翅膀硬了、自主意识也有了,口味不多变ShaSha有时候就不给面子耍性子不进食,所以Shapa会尽量做好各种已试过没问题的蔬菜冰砖,供每餐作不同的搭配组合(反正一天也才两餐,隔个两天就不容易厌恶被嫌腻了)

//文章网站 //统计代码