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龙大肉食:三月份销售业绩提升盈利必须保质量
2022-06-17

原标题:龙大肉食:三月份销售业绩提升 盈利必须保质量  “现在生活条件好了,吃啥就图个放心,龙大是个 子,买他们家的肉俺吃着放心。”一位正在龙大肉食店购买冷鲜肉的老年消费者这样说。  3月份,龙大肉食股份有限公司销售生猪2.4万头,实现销售收入0.45亿元。一季度累计销售生猪8.1万头,实现销售收入1.58亿元,比去年同期分别增长17.4%、24.4%。作为国内一线的冷鲜肉公司,龙大肉食的产品之所以热销并不是没有原因的。  据龙大肉食的工作人员透露,龙大肉食对产品质量的要求非常高,从生猪养殖到屠宰、排酸、上架销售等环节都有着十分严格的规定。公司把产品质量作为企业的生命红线,无时不充满着警惕。生猪在进厂时,验收人员除了验收《动物检验合格证明》和《饲养日志》等证明材料外,还需按照5%的比例取生猪尿样进行瘦肉精等其他检测。屠宰时,公司的品质管理人员会对生猪逐头取样进行二次检测,每不超过30头生猪作为一个批次,抽样进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、璜胺、氯霉素等药残检测,一旦检出某一个产品有药物残留,则对该批次产品单独存放,并逐头复检。龙大肉食的猪肉还需进行预冷排酸工艺,将屠宰后的生猪迅速进行冷却处理,在12—24小时内将温度降到0—4℃,并在后续加工、物流、销售环节中保持这一温度,这样的低温环境可以极大的产品的安全系数。“只有真正把产品质量时时放在心上,才能形成消费者餐桌上的放心肉,这个就是我们的职责所在。”龙大肉食的工作人员最后这样说到。

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